Саваньен

Саваньен (фр. Savagnin) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства белых вин. Также известен, как Траминер.

Саваньен
фр. Savagnin
Также именуется Traminer
Цвет белый
Происхождение
Основные регионы Германия, Франция
Примечательные вина Vin jaune
VIVC 17636
 Медиафайлы на Викискладе

Как Траминер, его иногда путают с Гевюрцтраминером, но это совершенно разные сорта, хотя и имеющие некоторое родство.

Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов винограда. Имеет ряд клонов. Розовую разновидность Саваньена выращивают в Эльзасе.

Сила роста лозы невысокая. Лист средний или крупный, пятилопастный. Цветок обоеполый. Ягоды мелкие, сферические, имеют желто-золотистый цвет. Цветение у сорта часто сопровождается опаданием завязей, созревание позднее. Урожайность небольшая и не стабильная. Устойчив к поражению серой гнилью.

Используется практически исключительно для приготовления высококачественных вин, как правило, в купажах.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.