Риготт-де-Кондриё
Риготт-де-Кондриё (фр. Rigotte de Condrieu) — мягкий непрессованый французский сыр из козьего молока.
| Риготт-де-Кондриё | |
|---|---|
| фр. Rigotte de Condrieu | |
 | |
| Страна происхождения | Франция |
| Город, регион | департамент Рона |
| Молоко | козье |
| Текстура | мягкий |
| Сертификация | AOC (2009) |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Головка сыра имеет круглую форму 4,2-5 см в диаметре и 1,9-2,4 см в высоту, вес — 50 г. Жирность сыра — 45 %. Сыр имеет корочку, покрытую голубоватой плесенью.
13 января 2009 года Риготт-де-Кондриё получил сертификат AOC[1]. Он стал 45-м французским сыром, получившим сертификат AOC.
Ссылки
- Zoom42 Actualités, La rigotte de Condrieu décroche son AOC (недоступная ссылка)
| Из коровьего молока |
|  |
|---|---|---|
| Из козьего молока | ||
| Из овечьего молока | ||
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.