Розелла (растение)

Розе́лла, или Гиби́скус сабдари́ффа (лат. Hibiscus sabdariffa), а также суданская роза — кустарник семейства Мальвовые (Malvaceae), происходящий из Индии, в настоящее время распространившийся повсюду в тропических областях.

Белоцветковая форма
Розелла (растение)
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Мальвоцветные
Семейство:
Мальвовые
Подсемейство:
Мальвовые
Триба:
Hibisceae
Род:
Гибискус
Вид:
Розелла (растение)
Международное научное название
Hibiscus sabdariffa L., 1753

Систематика
в Викивидах
Изображения
на Викискладе
ITIS  503001
NCBI  183260
EOL  487306
GRIN  t:19078
IPNI  326388-2
TPL  kew-2850461

Открытие

Первое описание гибискуса дал Матиас де Лобель в книге «Травник или описание растений», изданной в Антверпене в 1576 году[2].

Использование
Распустившийся цветок
Основная статья: Каркаде

В мясистых чашечках содержатся органические кислоты и сахара. Они служат сырьём для изготовления приятного на вкус напитка каркаде (каркадэ), а также используются при приготовлении варенья, тортов и желе.

Листья и молодые побеги употребляются как овощи, в связи с чем ещё одно название — красный щавель.

Синонимы
  • Бутоны на растении
  • Сбор бутонов на плантации
  • Собранные бутоны
  • Отделённые от бутона чашелистики
  • Бутон с чашелистиками и с отделёнными чашелистиками, видны не распустившиеся лепестки цветка
  • Сушёные чашечки
  • Чашелистики отделённые от высушенной чашечки
  • Каркаде для дальнейшей реализации
  • Каркаде и сорванные молодые побеги растения
  • Молодые побеги розеллы как зелень к блюду

Примечания
  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Сокольский И. Какая-то трава вместо чая // Наука и жизнь. — 2020. — № 10. — С. 109.

Ссылки
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.