Квашеные лимоны
Квашеные лимоны — популярная добавка к блюдам в странах Северной Африки, Ближнего Востока и Индии. Также известна как «деревенские лимоны» или лимы. Может использоваться как закуска.
| Квашеные лимоны | |
|---|---|
 Квашенные лимоны в банке | |
| Входит в национальные кухни | |
| алжирская кухня, арабская кухня, индийская кухня, камбоджийская кухня, марокканская кухня, тунисская кухня | |
| Компоненты | |
| Основные | лимоны, соль, вода |
| Возможные | специи |
 Медиафайлы на Викискладе | |
В рассол из соли, воды и лимонного сока закладываются лимоны, порезанные кубиками, на четвертинки, половинки или целые. Изредка добавляются специи. Закваска происходит при комнатной температуре в течение недель или месяцев.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.