Кабульский плов

Кабульский плов, афганский плов (перс. قابلی پلاو‎) — разновидность плова[1], приготовляемая в Афганистане и в других странах Центральной Азии. Он состоит из риса, смешанного с изюмом, морковью и говядиной или бараниной. Существуют разные вариации в зависимости от региона.

Кабульский плов
قابلی پلاو

Кабульский плов — национальное блюдо Афганистана
Входит в национальные кухни
Афганская кухня
Страна происхождения Афганистан
Компоненты
Основные Ягнятина, рис, морковь, изюм

Подача

Этот плов считается праздничным и важным блюдом благодаря цене и качеству ингредиентов. Плов традиционно размещается в центре стола вместе с другими продуктами[2][3].

Галерея
  • Афганский плов
  • Афганский плов
  • Кабульский плов
  • Тарелка кабульского плова с карамелизированной морковью, изюмом, фисташками и миндалём
  • Кабульский плов в киевском ресторане

См. также

Примечания
  1. Eden, Caroline Plov: Uzbekistan’s national obsession. the Guardian (30 июля 2017). Дата обращения: 16 июня 2020.
  2. Ayubi Kabuli palaw (Jun 25, 2015).
  3. Benayoun, Mike Afghanistan: Kabuli Pulao.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.